Разное

Кулинарный факт

Масленица — традиционное время использования всех оставшихся непостных продуктов перед постом.

Это интересно

Клюква в сахаре «Мороз и солнце»

Клюква в сахаре «Мороз и солнце»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Для этого блюда идеально взять свежую клюкву. Главное — надо выбрать крупные целые (неповрежденные) ягоды.

Клюква в сахаре «Мороз и солнце»

Если клюква свежая, то промойте ее и обсушите. Если ягоды замороженные, то разморозьте их и тоже обсушите.

Клюква в сахаре «Мороз и солнце»

В мисочку вылейте яичный белок и немного взбалтайте его вилкой. Туда же высыпьте клюкву и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ягоды.

Клюква в сахаре «Мороз и солнце»

На дно глубокого лотка насыпьте немного сахарной пудры, выложите сверху ягоды клюквы на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху снова присыпьте пудрой и, прикрыв лоток крышкой или просто ладонью, слегка встряхните ягоды.

Клюква в сахаре «Мороз и солнце»

Как только каждая ягодка равномерно покроется сахарной пудрой, можно вынимать первую порцию клюквы и перекладывать ее на тарелку. С остальными ягодами все проделайте по той же схеме. Оставьте клюкву подсыхать на 20–30 минут, этого достаточно, чтобы сахарная глазурь затвердела.

Клюква в сахаре «Мороз и солнце»

Клюква в сахаре «Мороз и солнце»

Клюква в сахаре «Мороз и солнце» готова. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно