Разное

Кулинарный факт

В китайской культуре яйцо — символ жизни. Про объявлении о рождении ребенка семья окрашивает яйца в красный цвет, цвет счастья. Считается, что это приносит удачу новорожденному.

Это интересно

Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»

Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Цуккини промойте и с помощью картофелечистки нарежьте на тонкие ломтики.

Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»

Готовые ломтики поставьте в микроволновку на 7 минут на режим «максимум». Кабачки должны немного усохнуть и получиться примерно такими.

Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»

На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук, нарезанный полукольцами, и через 3 минуты добавьте мясной фарш.

Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»

Как только мясо поджарится, добавьте размятую мякоть помидора, нарезанную дольку чеснока и семена кумина. Посолите, поперчите по вкусу, убавьте огонь и оставьте под крышкой на 10 минут. В это время в подсоленной воде отварите рис.

Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»

На дно маленьких чугунных кокотниц выложите зажарку со сковороды, а после — рис.

Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»

Сверху выложите кабачки, посыпьте прованскими травами и чуть-чуть полейте оливковым маслом.

Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»

Посыпьте тертым пармезаном, накройте крышечкой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»

Перед подачей к столу немного остудите, так как чугунный горшочек будет раскаленный. Не обожгитесь!

Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»

Рисовый кокот с цуккини «Кокетка» готов. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно