После 1680 г. каждому французу старше 7 лет вменялось в обязанность потреблять ежегодно 7 фунтов соли. За нарушение этого закона виновного приговаривали к штрафу в 300 ливров.
Брынзу разомните вилкой и смешайте с измельченным укропом.
Добавьте к брынзе семечки и хорошо перемешайте.
Тесто раскатайте как можно тоньше и смажьте яйцом.
На одну половину теста уложите брынзу. Накройте второй половиной и еще раз немного раскатайте. Смажьте сверху яйцом.
Разрежьте тесто на кусочки любой формы и уложите на застеленный пергаментом для выпечки противень.
Выпекайте 15–20 минут при температуре 180 градусов.
Слойки с брынзой готовы. Приятного аппетита!
