Яблочная водка называется кальвадос.
Растопите масло.
Отделите белки от желтков. Белок взбейте в крепкую пену.
Смешайте пиво, желток, растопленное масло, сахар и щепотку соли.
Добавьте муку. Тесто должно быть как очень густой крем.
Вмешайте белок. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
Яблоки очистите от шкурки, аккуранто вырежьте серединку и нарежьте кольцами. Сбрызните лимоном.
Разогрейте масло для фритюра, кольца яблок обмакните в густое тесто и пожарьте до золотистости.
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой.
Яблочные пончики готовы. Приятного аппетита!
