Разное

Кулинарный факт

Как в случае с попкорном, внутри скорлупы каштана содержится влага. Когда он нагревается, эта влага может с силой разорвать скорлупу (что происходит с характерным звуком), поэтому всегда нужно надрезать скорлупу каштана, чтобы входил пар, иначе произойдет маленький взрыв.

Яблочные пончики

Яблочные пончики
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Растопите масло.

Яблочные пончики

Отделите белки от желтков. Белок взбейте в крепкую пену.

Яблочные пончики

Смешайте пиво, желток, растопленное масло, сахар и щепотку соли.

Яблочные пончики

Добавьте муку. Тесто должно быть как очень густой крем.

Яблочные пончики

Вмешайте белок. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Яблочные пончики

Яблоки очистите от шкурки, аккуранто вырежьте серединку и нарежьте кольцами. Сбрызните лимоном.

Яблочные пончики

Разогрейте масло для фритюра, кольца яблок обмакните в густое тесто и пожарьте до золотистости.

Яблочные пончики

Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой.

Яблочные пончики

Яблочные пончики готовы. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua