Разное

Кулинарный факт

Говорят, что чтобы при приготовлении теста для блинов не появлялись комки, тесто замешивают на чуть подсоленой воде или молоке.

Это интересно

Шарлотка

Шарлотка
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Яблоки почистить и порезать на дольки. Положить на дно формы, предварительно смазав её подсолнечным маслом и посыпав манкой. Яблок не должно быть очень много, иначе выделившийся сок не даст тесту подняться.

Яйца взбить с сахаром, потом с мукой, всыпая постепенно, не спеша. Потом эту смесь влить в форму, покрывая яблоки. Ставить в горячую духовку. Температура — 180–200 градусов. Время — минут 30.

Проверяем готовность при помощи зубочистки, протыкая потемневшую шарлотку в нескольких местах. Зубочистка должна быть сухой, чистой. Если на ней остается тесто надо дать ей ещё посидеть.

Совет

Если хотите шарлотку с хрустящей корочкой, положите сахара на 2 ложки больше.

Это интересно