Разное

Кулинарный факт

Корицу получают из маленького вечнозеленого дерева (cinnamomum zeylanicum), которое растет в азиатских тропиках. Специю делают из коры дерева, которую собирают во время сезона дождей с мая по октябрь, когда кору легко содрать с дерева.

Это интересно

Шарлотка

Шарлотка
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Яблоки почистить и порезать на дольки. Положить на дно формы, предварительно смазав её подсолнечным маслом и посыпав манкой. Яблок не должно быть очень много, иначе выделившийся сок не даст тесту подняться.

Яйца взбить с сахаром, потом с мукой, всыпая постепенно, не спеша. Потом эту смесь влить в форму, покрывая яблоки. Ставить в горячую духовку. Температура — 180–200 градусов. Время — минут 30.

Проверяем готовность при помощи зубочистки, протыкая потемневшую шарлотку в нескольких местах. Зубочистка должна быть сухой, чистой. Если на ней остается тесто надо дать ей ещё посидеть.

Совет

Если хотите шарлотку с хрустящей корочкой, положите сахара на 2 ложки больше.

Это интересно