Для производства сыра Рокфор используется овечье молоко.
Испеките 7–9 блинов. Немного остудите.
Разомните вилкой брынзу, добавьте мелко нарезанную зелень, раздавленный в прессе чеснок, сметану, перемешайте.
Намажьте сырную массу на блинчик, сверху уложите следующий блинчик и так промажьте каждый. Украсьте веточкой петрушки или кинзы.
Блинный торт «на закуску» готов. Приятного аппетита!
