Перед тем как изобрели градусники, пивоварам приходилось опускать в готовящееся пиво большой палец руки, чтобы определить правильную температуру для добавления дрожжей. Слишком холодно — и дрожжи не будут работать. Слишком жарко — и дрожжи погибнут. Отсюда пошло выражение «правило большого пальца».
У картошки ложкой выньте серединку.
Лук и чеснок натрите на терке.
Добавьте в фарш, посолите, поперчите.
Добавьте сметану.
Хорошо перемешайте.
Готовым фаршем наполните приготовленные картофелины.
Поставьте запекаться в духовку при 200 градусах на 1 час, подлив на противень 2 стакана воды. Натрите сыр.
Через час картошка запеклась.
Посыпьте сыром. Если вода испарилась, добавьте кипяточку. Поставьте в духовку еще на 30 минут.
Подавайте с овощами.
Картофельные «башмачки» готовы. Приятного аппетита!
