Финики с горгонзолой в ветчине

Разрежьте сыровяленное мясо пополам.

Финики надрежьте наполовину как показано на рисунке.

Начините разрезанные финики горгонзолой.

Положите подготовленный финик на полоску сыровяленного мяса и заверните в «рулетик».

Затем воткните посередине «рулетика» зубочистку. Разогрейте духовку до 190 градусов.

Противень застелите фольгой и поставьте на нее решетку (чтобы жир не запачкал его). На решетку выложите рулетики. Время приготовления 15–20 минут. За 10 минут до конца запекания, начните готовить соус.

Налейте в маленькую кастрюлю ¼ стакана бальзамического уксуса.

Добавьте 2 столовые ложки меда, немного соли и щедро посыпьте черным перцем. Готовьте на медленном огне в течении 7–10 минут, пока соус не приобретет темно-коричневый цвет.

Разложите на тарелке «рулетики» и полейте приготовленным соусом.

Финики с горгонзолой в ветчине готовы. Приятного аппетита!