Замешиваем очень крутое тесто. Большую его половину раскатываем на противень, смазываем толстым слоем малинового варенья (можно заменить любым другим). Посыпаем орехами, а сверху трем оставшееся тесто на крупной терке. Если трется плохо, можно ненадолго положить в морозильную камеру, чтобы тесто затвердело. Ставим в горячую духовку и выпекаем при температуре 210–230 градусов 20–30 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой!
Первоначально плов появился в среде тюркских кочевников Средней Азии, традиционно выращивающих овец и торговавших с Китаем где живой скот обменивался на рисовую крупу. Однако легенды также связывают происхождение плова с Александром Македонским принесшим это блюдо якобы от персов.
