Самый большой омлет в мире был сделан в Мадриде шефом Карлосом Фернандез. Его сделали из 5000 яиц, и он весил 599 кг.
Слоеное тесто немного раскатайте. Возбмите круглые формочки разного диаметра (стаканчики). Сначала большей формочкой вырежьте круги. Уложите их на застеленный пергаментом для выпечки противень и смажьте взбитым яйцом. Теперь на каждый круг положите по 4–5 колечек, каждое колечко смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при температуре 180 градусов 15–20 минут. Выньте бочонки из духовки и остудите.
Измельчите крабовые палочки и огурец в блендере, добавьте майонез и хорошо перемешайте. Заполните этой смесью готовые бочонки. Сверху выложите красную икру. Подавайте охлажденными.
Бочонки с крабовыми палочками готовы. Приятного аппетита!
