Оладьи из грибов

Грибы помойте, опустите в кастрюлю с кипящей водой и отварите. Несколько грибов порежьте поперек и оставьте для украшения. Остальные измельчите в блендере.

Яйцо взбейте до образования пены. Хлеб положите в глубокую тарелку и залейте горячей водой. Лук почистите, помойте, а затем измельчите в блендере или мелко порежьте. Соедините грибы, яйцо, хлеб, лук, специи, муку и соль и тщательно перемешайте. Получится густая масса, по консистенции напоминающая сметану.

Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло. С помощью ложки зачерпните грибную массу и выложите на сковороду оладьи.

Сверху с одной стороны положите подготовленные для украшения кусочки грибов.

Пожарьте оладьи из грибов с обеих сторон.

На стол можно подавать со сметаной.

Оладьи из грибов готовы. Приятного аппетита!