Когда готовится сыр, движение бактерий вызывает газ. Когда газ освобождается, пузырьки с газом оставляют в сыре дырки. Специалисты называют их «глаза».
Вымойте помидоры и яйца, формочки для запекания смажьте маслом. Духовку разогрейте до 200 градусов.
В каждую формочку положите половинки помидоров черри, заполняя формы наполовину, и немного посолите. Количество помидоров в порции будет зависеть от размера формочек.
Вылейте по одному или по два яйца в каждую форму. Количество опять зависит от форм.
Посыпьте тертым сыром.
Запекайте в духовке 15–20 минут, пока не схватится белок.
Порционная яичница с помидорами в духовке готова. Приятного аппетита!
