Разное

Кулинарный факт

Древнее суеверие говорит, что перевернутый коркой вниз хлеб приведет к неудаче. Также нельзя оставлять один кусок несъеденным. Кроме того говорят, что хлеб, испеченный на Рождество, никогда не заплесневеет.

Это интересно

Датский «Заяц»

Датский «Заяц»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Рецепт от профессионального датского повара Ули, которая работает в детском саду — готовит для малышей. Уля выполняет его в виде зайца с ушками.

Фарш, говядину, сухари, 0.1 л. молока, яйца, соль и перец размешать и выложить на противень или в форму (чтоб было с высокими бортиками), смачивая руки водой.

Сверху бекон слоями. Поставить в духовку на 15 минут при температуре 250 градусов, чтоб зарумянился бекон. Потом залить молоком, чтоб покрывало почти всего «зайца» и убавить до 180 градусов. Держать ещё 40–60 минут.

Жидкость слить и сделать соус, загустив мукой и, если есть, добавьте пару ложек сладкого сливового сиропа. «Заяц» нарезается порциями, подается к картошке с соусом.

Это интересно