Разное

Кулинарный факт

Дерево манго играет священую роль в Индии; это символ любви и некоторые считают, что дерево манго может исполнять желания.

Это интересно

Салат с говядиной

Салат с говядиной
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Прежде всего сварите яйца вкрутую. Кусок говядины комнатной температуры посолите, поперчите и целиком положите на сильно разогретую сковороду без масла и обжаривайте со всех сторон до образования румяной корочки (по 1–2 минуты с каждой стороны). Затем накройте фольгой и поставьте в теплое место на 10 минут, чтобы мясо равномерно прогрелось. Мясо должно остаться розовым и сочным в разрезе. Точное время приготовления зависит от толщины куска, его исходной температуры и силы нагрева, поэтому ориентируйтесь на внешний вид и мягкость мяса при нажатии.

Салат с говядиной

Репчатый лук тонко нарежьте и залейте 200 мл воды, смешанной с тремя столовыми ложками уксуса на 10–15 минут. Лук слегка замаринуется и из него уйдет ненужная резкость.

Салат с говядиной

Вымытую и высушенную рукколу разложите на тарелках, сверху положите яйцо, разрезанное вдоль на 4 части.

Салат с говядиной

Готовую говядину нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками.

Салат с говядиной

На рукколу положите ломтики говядины и подмаринованный лук, предварительно дав хорошо стечь маринаду. Добавьте разрезанные пополам черри и украсьте маслинами.

Салат с говядиной

Для заправки все ингредиенты смешайте вилкой до однородности и полейте ею салат.

Салат с говядиной

Салат с говядиной готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно