Разное

Кулинарный факт

На Украине варенухой называется алкогольный напиток из сваренных вместе горилки, меда, сушеных яблок, груш, вишен.

Это интересно

Говяжий стейк «Коррида»

Говяжий стейк «Коррида»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Подготовьте все составляющие блюда.

Говяжий стейк «Коррида»

Порубите чеснок и копченое сало на кусочки.

Говяжий стейк «Коррида»

Острым ножом сделайте аккуратные глубокие надрезы с одной стороны стейка. Каждую прорезь в мясе нашпигуйте 2–3 горошинами перца, кусочком чеснока и закройте салом.

Говяжий стейк «Коррида»

Посыпьте сверху имбирем, мускатным орехом и совсем чуть-чуть посолите.

Говяжий стейк «Коррида»

На разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом, положите мясо прорезанной стороной вниз (чтобы прорези сразу стянулись и начинка не вывалилась). Много масла не требуется, так как сало даст дополнительный жирок. Пока готовится мясо, можно заняться гарниром. Он может быть любым — по вашему вкусу.

Говяжий стейк «Коррида»

Через некоторое время переверните мясо и дожарьте до румяной корочки с обеих сторон. Будет даже лучше, если мясо чуть-чуть «подгорит», что придаст ему ощущение «живого огня».

Говяжий стейк «Коррида»

Готовое мясо и гарнир выложите на тарелку. Любители острых ощущений могут высыпать сверху оставшийся перчик.

Говяжий стейк «Коррида»

Говяжий стейк «Коррида» готов. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно