Разное

Кулинарный факт

Вареные овощи содержат то же количество витамина, А, что и сырые.

Это интересно

Томатный суп с лапшой

Томатный суп с лапшой
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

В большой сковороде обжарьте нарезанный соломкой репчатый лук и колечки лука-порея.

Томатный суп с лапшой

Когда лук станет прозрачным, добавьте в сковороду очищенные и нарезанные кубиками томаты. Вместо свежих помидоров можно использовать готовое томатное пюре, готовые очищенные кусочки томатов или томаты в собственном соку. Тушите все вместе 5–7 минут, добавив сушеные травы.

Томатный суп с лапшой

Пока лук с помидорами тушатся, в кипящий говяжий (или куриный, или овощной) бульон положите пасту. Отдельно приготовьте креветки (если они заморожены, их надо предварительно разморозить, если они в панцире — очистите).

Томатный суп с лапшой

Когда паста будет почти готова, добавьте в бульон содержимое сковороды и креветки. Доведите до кипения и сразу же выключите. По желанию добавьте на последнем этапе мелко нарезанный чеснок и свежую зелень.

Томатный суп с лапшой

Томатный суп с лапшой

Томатный суп с лапшой готов. Приятного аппетита!

Источник: mosfoodnews.ru
Совет

Этот суп лучше готовить в таком количестве, чтобы съесть сразу, иначе паста разбухнет и будет уже не совсем то.

Это интересно