Американские индейцы растирали клюкву в пасту и смешивали с сушеным мясом, чтобы продлить срок его хранения; эта смесь называлась «пеммикан».
Свеклу измельчите в блендере или натрите на мелкой терке.
Муку смешайте с дрожжами, солью и сахаром. Добавьте яйцо.
Добавьте свеклу, молоко и растительное масло. Вымесить тесто и оставьте на 30–40 минут.
Затем отрывайте от теста по небольшому кусочку и, скатав шарик, выкладывайте на противень. Дайте постоять еще 30 минут.
Выпекайте при 180 градусов около 15–20 минут.
Чеснок пропустите через пресс и смешайте с оливковым маслом. Смажьте готовые пампушки чесночным маслом, пока они горячие.
Свекольные пампушки с чесноком готовы. Приятного аппетита!
