В средние века в Европу с Востока везли в основном два вида товаров: специи (перец, гвоздика, имбирь, корица,…) и ткани, которые называли также «грубыми специями».
Сыр положите в воду на час, чтобы в нем растворилась лишняя соль. Нарежьте овощи кольцами.
Порежьте сыр.
Смажьте глиняный горшочек сливочным маслом.
Положите первым слоем лук, затем граммов 100–150 сыра, затем сладкий перец, помидоры и порезанный острый красный перец. Добавьте приблизительно 25 граммов масла.
Поставьте в духовку 200 градусов на 15 минут. Достаньте горшочек из духовки, добавьте яйцо и поставьте в духовку, пока яйцо не будет готово.
Присыпьте петрушкой.
Сыр в горшочках готов. Приятного аппетита!
