Разное

Кулинарный факт

Хлеб изобрели по ошибке более 7500 лет назад. Первую буханку сделал древний египтянин, который случайно оставил смесь муки и воды в теплой печи на ночь. Когда он вернулся, он обнаружил мягкое тесто, намного более аппетитное, чем твердые лепешки, которые он пытался готовить.

Суп-пюре из свеклы

Суп-пюре из свеклы
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Очистите и натрите на мелкой терке сырую свеклу.

Суп-пюре из свеклы

Положите свеклу в сотейник или кастрюлю, влейте ложку уксуса и добавьте горячий бульон (или горячей воды), положите масло, закройте крышкой и тушите на слабом огне до тех пор, пока свекла не станет мягкой, примерно 30 минут.

Суп-пюре из свеклы

Свеклу измельчите блендером, залейте горячим бульоном, заправьте солью и сахаром по вкусу и поставьте вариться еще 15 минут.

Суп-пюре из свеклы

Слегка обжарьте муку, добавьте сливочное масло, разбавьте ее горячим бульоном (или водой). Поварите 10 минут, процедите и влейте в суп.

Суп-пюре из свеклы

Проварите суп еще 10 минут.

Суп-пюре из свеклы

Перед подачей на стол заправьте сметаной.

Суп-пюре из свеклы

Суп-пюре из свеклы готов. Приятного аппетита!

Источник: mosfoodnews.ru