Разное

Кулинарный факт

На побережье Гвинейского залива растет пальма, загустевший сок орехов которой по своим вкусовым качествам почти не отличается от сливочного масла.

Это интересно

Свекольный мусс

Свекольный мусс
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

С помощью бленлера перетрите в однородное пюре вареную свеклу, оливковое масло, уксус, йогурт и лимонный сок. Соль и перец добавьте по вкусу.

Свекольный мусс

Яичный белок взбейте миксером в тугую пену.

Свекольный мусс

Свекольную массу аккуратно смешайте со взбитым белком.

Свекольный мусс

Разложите в маленькие стаканчики и поставьте в холодильник на 1,5 часа. Очень важно подавать холодными, иначе белок «поплывет» и консистенция пышного мусса будет безнадежно утрачена. Перед подачей украсьте зеленью и орешками.

Свекольный мусс

Свекольный мусс готов. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно