По французской традиции, на поварском колпаке должно быть 100 складок — по количеству способов приготовления хорошим поваром блюд из яиц.
Смешайте яйца, сметану и майонез. Остальные компоненты выложите слоями в форму для выпекания. Первый слой: картофель, нарезанный кольцами.
Второй слой: лук, нарезанный полукольцами.
Третий слой: размельченная сайра.
Залейте все 3 слоя смесью майонеза, яиц и сметаны.
По желанию посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке до готовности картофеля.
Рыбная запеканка готова. Приятного аппетита!
