Разное

Кулинарный факт

Бананы почти в полтора раза питательней картошки, а в сушеных бананах в пять раз больше калорий чем в сырых. В одном банане содержится до 300 мг калия, который помогает бороться с повышенным давлением и укрепляет сердечную мышцу. Каждому из нас в сутки требуется 3 или 4 г калия.

Это интересно

Яблоки в карамели

Яблоки в карамели
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Приготовьте кляр. Смешайте муку, разболтанное яйцо и 2 ст. ложки холодной воды, хорошо вымесите.

Яблоки в карамели

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками и обваляйте в муке.

Яблоки в карамели

Отряхните с яблок лишнюю муку, опустите их в кляр и хорошо перемешайте, чтобы кляр покрыл каждый ломтик.

Яблоки в карамели

Обжарьте яблоки до золотистого цвета в горячем фритюре, опуская их туда, одно за другим и постоянно помешивая, следя, чтобы они не слиплись. По готовности, достаньте и выложите на салфетку, чтобы лишнее масло стекло.

Яблоки в карамели

В воке или другой подходящей сковороде нагрейте на среднем огне пару столовых ложек кунжутного масла. В разогретое масло добавьте сахар и, постоянно помешивая, доведите его до состояния карамели. Как только сахар станет золотистого цвета, снимите сковороду с огня. Всыпьте кунжутные семена, обжаренные в кляре яблоки и хорошо перемешайте, чтобы карамель покрыла каждый ломтик. Выложите на тарелку, слегка смазанную маслом. Подавайте сразу же после приготовления. Перед употреблением, обмакните каждый ломтик яблока в ледяную воду — это слегка остудит карамель, сделает ее более хрупкой, и она не будет липнуть к зубам.

Яблоки в карамели

Яблоки в карамели готовы. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно