Сначала в низкий, широкий стакан насыпаем сахар.
Половинку лайма разрезаем на две четвертинки и руками выжимаем сок. Важно сразу залить сахар жидкостью, чтобы он начал растворяться. Шкурку тоже в стакан.
Потом сверху кладем мяту и разминаем её пестиком (можно и ложкой). Мята должна начать сильно пахнуть.
После этого насыпаем лед, не очень много, умеренно. Наливаем ром, потом содовую насколько останется места в стакане.
Лучше использовать ром Habana Club или Ron Varadero (не Bacardi)
На поверхности средней яичной скорлупы 17000 крошечных пор. Через них яйцо впитывает запахи. Если хранить их в коробке, они дольше остаются свежими.
