Разное

Кулинарный факт

В 1995 году впервые в истории японцы съели больше мяса, чем риса.

Это интересно

Скумбрия жареная

Скумбрия жареная
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Свежую рыбу сполосните холодной водой, отрежьте головы.

Скумбрия жареная

Острым ножом аккуратно разрежьте брюшко и выпотрошите рыбу. Тонкую черную пленку с внутренней стороны соскоблите ножом. Положите рыбу на рабочую поверхность, сделайте надрез на спинке рядом с позвоночником, и, ведя нож вдоль рыбы, срежьте верхнее филе. Затем удалите позвоночник и реберные кости со второй части, вырежьте плавники.

Скумбрия жареная

В тарелке смешайте муку с солью. Филе скумбрии разрежьте на порционные куски и обваляйте в мучной смеси.

Скумбрия жареная

Сковороду хорошо разогрейте и обжарьте рыбу с обеих сторон на огне выше среднего до светло-коричневого цвета.

Скумбрия жареная

Готовую рыбу переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, а затем подавайте горячей со свежим салатом и дольками лимона или лайма.

Скумбрия жареная

Скумбрия жареная готова. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно