Разное

Кулинарный факт

Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.

Запеченные шампиньоны с сыром

Запеченные шампиньоны с сыром
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Растопите масло в небольшой кастрюле.

Запеченные шампиньоны с сыром

Нарежьте лук крупными полукольцами и обжарьте в сливочном масле на умеренном огне, пока лук не станет мягким.

Запеченные шампиньоны с сыром

Затем добавьте вино и бульон и тушите до полного испарения жидкости.

Запеченные шампиньоны с сыром

Срежьте ножку у грибов и вырежьте сердцевину.

Запеченные шампиньоны с сыром

Обжарьте шляпки грибов до золотистой корочки.

Запеченные шампиньоны с сыром

В серединку выложите немного тушеного лука и посолите по вкусу.

Запеченные шампиньоны с сыром

Натрите кусочек сыра на средней терке.

Запеченные шампиньоны с сыром

Выложите тертый сыр и запеките в духовке при темперауре 170 градусов около 8 минут.

Запеченные шампиньоны с сыром

Грибы переложите на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек.

Запеченные шампиньоны с сыром

Запеченные шампиньоны с сыром готовы. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua