Разное

Кулинарный факт

Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.

Это интересно

Медальоны из перцев и помидоров

Медальоны из перцев и помидоров
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Лук помойте, обсушите и мелко порежьте. Колбасу нарежьте маленькими кубиками. Лук и колбасу смешайте со сливочным маслом.

Медальоны из перцев и помидоров

Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с колбасой и луком.

Медальоны из перцев и помидоров

Срежьте у перцев и помидор верхушки и удалите сердцевину. Плотно наполните начинкой и поставьте в холодильник на 3−4 часа.

Медальоны из перцев и помидоров

Перед подачей на стол нарежьте фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложите на блюдо.

Медальоны из перцев и помидоров

Медальоны из перцев и помидоров готовы. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно