У некоторых народов Кавказа сыр, обладающий сильным запахом, считается возбуждающим средством. Поэтому он всегда присутствует на свадебном столе.
Разогрейте духовку до 180С и накройте противень пергаментной бумагой. Выложите в миску муку, масло, сыр и соль.
Замесите тесто.
Раскатайте тесто толщиной 0,5 см.
Порежьте тесто на не очень широкие полоски.
Выложите соломку на противень. Смажьте слегка взбитым яйцом.
Посыпьте каждую полоску кунжутом, тмином и солью.
Запекайте 15 минут, пока соломка не станет коричнево-золотистой.
Соломка из сливочного сыра готова. Приятного аппетита!
