Ирландские монахи долгое время выживали на диете из хлеба, водяного кресса и воды. Они восхваляли кресс как «чистую пищу мудрецов».
Лосось нарежьте на равные части.
Смешайте кунжутное масло и соевый соус, добавьте коричневый сахар и цедру апельсина.
Выжмите сок половины апельсина.
Залейте лосось половиной маринада и оставьте на 15 минут.
Протвень застелите фольгой и выложите на него лосось.
Поставьте в духовку 180 градусов и выпекайте около 10–15 минут.
Порежьте капусту и морковь, смешайте с листьями салата.
Сверху положите лосось.
Полейте лосось второй половиной маринада.
Посыпьте кунжутом.
Салат с лососем в апельсине готов. Приятного аппетита!
