В традиционной итальянской пицце кроме теста обязательно должны присутствовать: соус из свежих помидоров, сыр «Мацарелла» и листья петрушки. Эти три компонента пиццы имеют не только кулинарное, но и символическое значение — они образуют цветовую гамму итальянского флага.
Масло растопите на водяной бане.
Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и кокосовую стружку.
Добавьте растопленное масло и яйца, хорошо перемешайте.
Добавьте смородину и аккуратно перемешайте. Заполните тестом формочки.
Выпекайте при температуре 180 градусов 20–25 минут.
Кексы со смородиной готовы. Приятного аппетита!
