Разное

Кулинарный факт

Расхваленный как средство от похмелья, суп менудо на самом деле особенно популярен в Мексике в новогоднее утро. Его варят из пленок говяжьего желудка и телячьих ножек, зеленых чили, очищенных кукурузных зерен и приправ. На гарнир к нему обычно идут дольки лайма, в больших количествах нарезанные чили и лук, а подают его вместе с горячими лепешками тортилья.

Картофельная тортилья

Картофельная тортилья
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Помойте и очистите картофель.

Картофельная тортилья

Смажьте форму для запекания маслом.

Картофельная тортилья

Нарежьте картофель кружочками и выложите его слоями в форму, посолите.

Картофельная тортилья

Взбейте яйца, добавьте соль и перец, затем добавьте сметану.

Картофельная тортилья

Перемешайте до однородности.

Картофельная тортилья

Нарежьте лук кольцами.

Картофельная тортилья

Добавьте в смесь фету, тертый твердый сыр и лук, слегка перемешайте.

Картофельная тортилья

Залейте все в форму с картофелем, сверху сделайте слой из помидоров.

Картофельная тортилья

Отправьте все в духовку разогретую до 175 °C примерно на 40 минут.

Картофельная тортилья

Картофельная тортилья

Картофельная тортилья готова. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua