Разное

Кулинарный факт

Римляне считали корицу священной специей, и император Нерон сжег готовой запас корицы на похоронах жены, так как ему нужно было задобрить богов после того, как он её убил. Рукописи того времени показывают, что искупление вины обошлось ему недешево: 350 г корицы приравнивалось по цене к 5 кг серебра.

Это интересно

Кексы с голубикой

Кексы с голубикой
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Отмерьте необходимое количество продуктов. Ягоды голубики промойте.

Кексы с голубикой

Растопите сливочное масло и оставьте чуть-чуть остывать.

Кексы с голубикой

В большой миске смешайте муку, сахарную пудру и молотый миндаль. Добавьте соли.

Кексы с голубикой

Остывшее сливочное масло влейте в полученную смесь.

Кексы с голубикой

Тщательно перемешайте до получения жирной миндально-мучной крошки.

Кексы с голубикой

В отдельной миске миксером взбейте яичный белок в тугую пену.

Кексы с голубикой

Выложите в тесто и перемешайте ложкой до однородной массы.

Кексы с голубикой

Тесто должно получиться достаточно жидким.

Кексы с голубикой

Добавьте голубику.

Кексы с голубикой

Смажьте формочки сливочным маслом и немного «припудрите» мукой, чтобы кексы не прилипли к стенкам.

Кексы с голубикой

Наполните формочки полученной массой, не доходя несколько миллиметров до края, так как тесто при выпечке будет подниматься. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 10 минут убавьте огонь до 180 градусов и выпекайте еще 15 минут до полной готовности.

Кексы с голубикой

Аккуратно выньте кексы из формочек и оставьте остывать на несколько минут.

Кексы с голубикой

Посыпьте сверху сахарной пудрой.

Кексы с голубикой

Кексы с голубикой готовы. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно