Разное

Кулинарный факт

Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.

Это интересно

Рыбный суп с сельдереем

Рыбный суп с сельдереем
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Морковь почистите и нарежьте соломкой.

Рыбный суп с сельдереем

Стебли сельдерея промойте и нарежьте толщиной 2–3 мм.

Рыбный суп с сельдереем

Оливки нарежьте колечками.

Рыбный суп с сельдереем

Уложите рыбу в кастрюлю. Если кусок рыбы крупный, то предварительно поделите его на несколько частей. Добавьте перцы горошком и лавровый лист.

Рыбный суп с сельдереем

Залейте холодной водой и поставьте на плиту.

Рыбный суп с сельдереем

Как только вода закипит, снимите пену и добавьте нарезанные овощи и оливки.

Рыбный суп с сельдереем

Сразу же всыпьте нарубленную зелень, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите около 25 минут.

Рыбный суп с сельдереем

Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Рыбный суп с сельдереем

Рыбный суп с сельдереем готов. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно