Разное

Кулинарный факт

Канапе — крошечные бутерброды весом 60–80 г, толщиной ~0.5 см — бутербродики из гренок, нарезанных разной и сьестной основы (рыбы, мяса, сыра), насаженные на шпажки, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.

Это интересно

Мясо в горшочках

Мясо в горшочках
Способ приготовления

Лук почистить и порезать полукольцами, слегка обжарить, добавить свежие порезанные грибочки, пропасеровать пару минут. Мясо порезать на небольшие ломтики и обжарить слегка на сливочном масле, посолить.

Картошку чистим и нарезаем соломкой, укладываем на дно горшочков, солим, кладем перец горошком и лаврушку. Наливаем немного водички или бульона, чтобы жидкость слегка покрыла картошку, сверху выкладываем мясо, щепотку тертого имбиря, майорана и сверху лук с грибами. В каждый горшочек ложем по 1 ст.л. сливочного масла, сверху посыпаем тертым сыром и закрываем горшочки либо крышечками либо фольгой. Ставить в горячую духовку на 30–40 минут и томить при температуре 180–200 гр.

Перед подачей украсить рубленой зеленью. Подавать в горшочке!

Это интересно