Разное

Кулинарный факт

Рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом сходное с венгерским лечо.

Это интересно

Салат с курицей и манго

Салат с курицей и манго
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Помойте куриную грудку и обмакните салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. Поперчите, посолите, щедро посыпьте сушеными травами: базиликом, орегано, прованскими, итальянскими травами, можно выбрать то, что больше по вкусу. Запекайте, завернув в фольгу, 30–40 минут при 220 градусах. Следите, чтобы фольга не порвалась, лучше заверните в пару слоев, бульон, который получится при запекании, нам еще пригодится.

Салат с курицей и манго

Очистите манго от кожуры и нарежьте небольшими дольками.

Салат с курицей и манго

Стебли сельдерея нарежьте тонкими полосками, можно воспользоваться приспособлением для чистки овощей, чтобы получить действительно тонкие полоски. Это важно. Сельдерей не должен сильно хрустеть. Часть зелени нарежьте, часть оставьте для украшения при подаче.

Салат с курицей и манго

Для соуса смешайте майонез с лимонным соком, бульоном из-под курицы и куркумой. Если майонез слишком жидкий, бульона нужно взять меньшее количество.

Салат с курицей и манго

Куриные грудки порежьте небольшими продолговатыми кусочками.

Салат с курицей и манго

Курицу, манго, сельдерей и соус смешайте, чтобы все равномерно распределилось. Добавьте кедровые орешки.

Салат с курицей и манго

Салат с курицей и манго

Салат с курицей и манго готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно