Вам понадобится пять перепелиных яиц, чтобы получить все питательные свойства одного среднего куриного яйца.
Огурец, лук и яйца мелко порежьте.
Добавьте йогурт, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
Яичный салат готов.
Кусочки хлеба подсушите на сухой сковороде или в духовке до золотистого цвета.
Выложите на хлеб листики шпината, сверху по столовой ложке яичного салата.
Бутерброды со шпинатом и яичным салатом готовы. Приятного аппетита!
