Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.
Огурец, лук и яйца мелко порежьте.
Добавьте йогурт, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
Яичный салат готов.
Кусочки хлеба подсушите на сухой сковороде или в духовке до золотистого цвета.
Выложите на хлеб листики шпината, сверху по столовой ложке яичного салата.
Бутерброды со шпинатом и яичным салатом готовы. Приятного аппетита!
