Немецкое вино Trokenbeerenauslese изготавливается из такого редкого сорта винограда, что квалифицированный сборщик винограда может затратить целый день на то, чтобы набрать винограда на 1 бутылку этого вина.
Попорубите чеснок.
Добавьте его в креветки и полейте парой столовых ложек оливкового масла.
Добавьте 1 столовую ложку мирина для кислоты. Перемешайте и сотавьте на 1 час мариноваться.
За этот час сварите рис. Через час разогрейте сковороду или вок. Выложите креветки с маринадом в сковороду и выпарите лишнюю жидкость, чтобы осталось масло.
Пока выпариваются креветки, сделайте заправку — столовую ложку устричного соуса, столовую ложку рыбного соуса, чайную ложку кочудяна, немного кунжтного масла для аромата и столовую ложку сахара.
Перемешайте и добавьте в сковороду, тушите до загустения 5 минут.
Сервируйте.
Острые креветки с рисом готовы. Приятного аппетита!
