На Руси существовал обычай давать блин роженице, и при похоронах тоже подавали блины.
Баклажаны замочите в воде на несколько часов. Затем порежьте кубиками и пожарьте на масле.
Морковь и лук почистите, порежьте и пожарьте отдельно.
Затем все смешайте, добавьте приправы и тушите до готовности.
Тушеные баклажаны готовы. Приятного аппетита!
