У некоторых народов Кавказа сыр, обладающий сильным запахом, считается возбуждающим средством. Поэтому он всегда присутствует на свадебном столе.
Порежьте грибы, лук и чеснок.
Шпинат хорошо промойте, откиньте на дуршлаг и мелко порежьте.
Растопите 1 ч. л. сливочного масла, положите лук с грибами и тушите несколько минут.
Добавьте шпинат и чеснок.
В миске взбейте яйцо с молоком.
В сковороде растопите немного сливочного масла.
Приготовьте на медленном огне омлет.
Когда омлет немного подрумянится переверните его. Грибы и шпинат положите на одну сторону омлета, второй стороной накройте и держите на плите еще пару минут. Аккуратно переложите омлет в тарелочку.
Омлет с грибами и шпинатом готов. Приятного аппетита!
