Разное

Кулинарный факт

Горох принадлежит к овощам, известным уже в древности. Он был одним из первых овощей, которые начали выращивать на Ближнем Востоке и на Балканах. Его употребляли в пищу в виде сушеных зерен до XVI века, когда итальянские садоводы вывели сорта, предназначенные для использования в сыром виде.

Это интересно

Шоколадный торт

Шоколадный торт
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Духовку нагрейте до 175 °C. Орехи подсушите на противне 8–10 минут пока они слегка не обжарятся. Остудите и накрошите. Температуру снизьте до 165 °C. Противень для торта закройте бумагой для запекания, а затем немного смажьте растительным маслом.

На водяной бане растопите сливочное масло. Добавьте разломанный на мелкие кусочки шоколад. Перемешайте до однородной массы. Затем снимите с огня.

Шоколадный торт

Всыпьте какао, сахар и вбейте яйца (взбивайте миксером после добавления каждого ингридиента).

Шоколадный торт

Добавьте ваниль и сливочный сыр.

Шоколадный торт

Добавьте муку и перемешайте.

Шоколадный торт

Добавьте орехи.

Шоколадный торт

Вылейте тесто на подготовленный противень и равномерно распределите по всей поверхности. Выпекайте около 30–35 минут.

Шоколадный торт

Пока торт запекается, приготовьте глазурь. Поместите разломанный шоколад в миску. Сливки подогрейте в маленькой кастрюле на среднем огне не доводя до кипения. Залейте ими шоколад и перемешайте до однородной массы.

Шоколадный торт

Готовый торт достаньте из духовки и остудите в течение 20 минут. Затем выньте из формы. Тупым концом деревянной ложки, смазанной растительным маслом, проделайте неглубокие отверстия в корже. Наполните отверстия глазурью.

Шоколадный торт

Дайте торту полностью остыть, затем накройте и заморозьте.

Шоколадный торт

Шоколадный торт

Шоколадный торт готов. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно