Разное

Кулинарный факт

На побережье Гвинейского залива растет пальма, загустевший сок орехов которой по своим вкусовым качествам почти не отличается от сливочного масла.

Это интересно

Шоколадный торт

Шоколадный торт
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Духовку нагрейте до 175 °C. Орехи подсушите на противне 8–10 минут пока они слегка не обжарятся. Остудите и накрошите. Температуру снизьте до 165 °C. Противень для торта закройте бумагой для запекания, а затем немного смажьте растительным маслом.

На водяной бане растопите сливочное масло. Добавьте разломанный на мелкие кусочки шоколад. Перемешайте до однородной массы. Затем снимите с огня.

Шоколадный торт

Всыпьте какао, сахар и вбейте яйца (взбивайте миксером после добавления каждого ингридиента).

Шоколадный торт

Добавьте ваниль и сливочный сыр.

Шоколадный торт

Добавьте муку и перемешайте.

Шоколадный торт

Добавьте орехи.

Шоколадный торт

Вылейте тесто на подготовленный противень и равномерно распределите по всей поверхности. Выпекайте около 30–35 минут.

Шоколадный торт

Пока торт запекается, приготовьте глазурь. Поместите разломанный шоколад в миску. Сливки подогрейте в маленькой кастрюле на среднем огне не доводя до кипения. Залейте ими шоколад и перемешайте до однородной массы.

Шоколадный торт

Готовый торт достаньте из духовки и остудите в течение 20 минут. Затем выньте из формы. Тупым концом деревянной ложки, смазанной растительным маслом, проделайте неглубокие отверстия в корже. Наполните отверстия глазурью.

Шоколадный торт

Дайте торту полностью остыть, затем накройте и заморозьте.

Шоколадный торт

Шоколадный торт

Шоколадный торт готов. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно