Разное

Кулинарный факт

Спаржа стала популярной благодаря Людовику XIV. В XVI веке во Франции король Людовик XIV заказал специальную теплицу для выращивания спаржи круглый год. С тех пор спаржу именуют «Пищей королей».

Это интересно

Морской язык с морковными тальятелли

Морской язык с морковными тальятелли
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Морковь помойте, очистите от кожицы и нарежьте на тонкие ленточки с помощью картофелечистки.

Морской язык с морковными тальятелли

Приготовьте «бульон»: вода, белое вино, перец горошком и веточка чабреца.

Морской язык с морковными тальятелли

В этом бульоне отварите морковь до готовности, но так, чтобы она не расползалась.

Морской язык с морковными тальятелли

Белую часть лука-порея нарежьте кольцами.

Морской язык с морковными тальятелли

Обжарьте лук-порей на оливковом масле до золотистого состояния.

Морской язык с морковными тальятелли

В блендер вылейте сливки и положите мягкий сыр.

Морской язык с морковными тальятелли

Туда же добавьте обжаренный лук и смешайте все блендером.

Морской язык с морковными тальятелли

Готовую массу выложите в горшочек для запекания.

Морской язык с морковными тальятелли

Сверху положите рыбу, посолите, поперчите по вкусу.

Морской язык с морковными тальятелли

Закройте рыбу морковными ленточками и поставьте на 25 минут в духовку 200 градусов, накрыв горшочек крышкой.

Морской язык с морковными тальятелли

Подавайте горячим, украсив веточкой чабреца.

Морской язык с морковными тальятелли

Морской язык с морковными тальятелли готов. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно