Разное

Кулинарный факт

Хорошая спелая клюква подпрыгивает, если упадет на твердую поверхность. Поэтому на английсом её также иногда называют Bounceberry.

Это интересно

Овощное карри

Овощное карри
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Сделайте кокосовое молоко или используйте готовое.

Овощное карри

В кокосе проделайте 2–3 дырочки и вылейте жидкость, ее использовать мы не будем.

Овощное карри

Очистите кокос от скорлупы. Срежьте коричневую шкурку.

Овощное карри

Натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.

Овощное карри

Полученную стружку залейте кипящей водой так чтобы только ее покрыть. И оставьте на 30 минут.

Овощное карри

Затем процедите через хлопчатобумажную салфетку. Хорошо отожмите. Получившуюся кокосовую стружку можно подсушить в духовке и использовать для выпечки. В нашем рецепте используется только получившееся кокосовое молоко. Выходит приблизительно 250 мл. Порежьте овощи.

Овощное карри

Овощное карри

Овощное карри

У чеснока удалите середину и мелко нарежьте или истолките.

Овощное карри

В большую кастрюлю налейте растительное масло и слегла обжарьте лук.

Овощное карри

Затем добавьте помидоры.

Овощное карри

Кокосовое молоко.

Овощное карри

Порошок карри.

Овощное карри

Чеснок.

Овощное карри

Кипятите на медленном огне 20 минут периодически помешивая. Добавьте картофель и стебли брокколи.

Овощное карри

Через 5 минут морковь, фасоль и перец.

Овощное карри

Варите до готовности овощей. Посолите, поперчите и добавьте соцветия брокколи, варите еще 5–7 минут, что бы брокколи остались немного твердые.

Овощное карри

Овощное карри

Овощное карри готово. Приятного аппетита!

Источник: nnm.ru
Это интересно