Разное

Кулинарный факт

Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.

Пирог с персиками

Пирог с персиками
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками.

Пирог с персиками

Добавьте к маслу муку и половину сахара, тщательно разотрите смесь пальцами, пока не получится мелкая крошка (мельче, чем на фотографии.

Пирог с персиками

Яйца взбейте с оставшимся сахаром и добавьте к мучной смеси.

Пирог с персиками

Добавьте мед и тщательно все перемешайте.

Пирог с персиками

Плоскую форму для пирога смажьте маслом и разложите в ней кусочки персиков.

Пирог с персиками

Выложите тесто, заполняя, прежде всего, свободные места между персиками.

Пирог с персиками

Выпекайте пирог при температуре 160 градусов 30–35 минут. Он должен зарумяниться и покрыться золотистой корочкой.

Пирог с персиками

Пирог с персиками готов. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua