Римляне считали корицу священной специей, и император Нерон сжег готовой запас корицы на похоронах жены, так как ему нужно было задобрить богов после того, как он её убил. Рукописи того времени показывают, что искупление вины обошлось ему недешево: 350 г корицы приравнивалось по цене к 5 кг серебра.
Каждую грудку разрежьте на 2–3 части и отбейте.
Сложите куриные отбивные друг на друга, хорошо посолив каждую из них.
Затем нарежьте начинку брусочками и приступайте к формированию рулетиков.
Заверните начинку в куриную отбивную и закрепите зубочистками с двух сторон.
Нарежьте шампиньоны и опустите мясо и грибы на разогретую сковородку.
Жарьте 15 минут, затем достаньте из рулетиков зубочистки.
Рулетики из курицы с шампиньонами готовы. Приятного аппетита!
