Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Тыкву очистите от кожуры и от семечек.

Суп-пюре из тыквы

Почистите морковь и чеснок. Нарежьте все овощи кубиками.

Суп-пюре из тыквы

Сложите в кастрюлю и залейте овощным бульоном.

Суп-пюре из тыквы

Варите до мягкости овощей.

Суп-пюре из тыквы

Дайте немного остыть и измельчите всю массу в блендере, добавив к ней нарезанный ломтиками сыр.

Суп-пюре из тыквы

Перелейте обратно в кастрюлю, добавьте молоко, шафран и соль по вкусу. Все основательно перемешайте и снова доведите до кипения.

Суп-пюре из тыквы

Разлейте по тарелкам и подавайте горячим. По желанию можете заправить сметаной.

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы готов. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно