В клюкве содержится большое количество бензойной кислоты, которая является хорошим консервантом, поэтому клюкву хорошо использовать в разных видах домашних заготовок.
Заранее разогрейте духовку до 220 градусов. Картофель помойте.
Порежьте на половинки, каждую половинку посолите, по вкусу — поперчите.
Поставьте в духовку. Ожидайте момента, когда на каждой половинке вздуется румяный, поджаренный пузырь.
Пока картофель запекается приготовьте начинку, порезав все ингредиенты «на один укус».
Возьмите картофель, ножом аккуратно надрежьте сбоку пузырь.
Полодите кусочек сливочного масла.
По вкусу добавьте кусочек мягкого сыра или бекон, маленькую капельку соуса «табаско».
Картофель по-студенчески готов. Приятного аппетита!
