Разное

Кулинарный факт

Во Франции на Рождество и Новый год подают специальное угощение — засахаренные каштаны, которые называются marron glace.

Это интересно

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Миндальное печенье «Рояль в кустах»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Разбейте перепелиные яйца и отделите желтки от белков.

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Растопите сливочное масло, немного остудите его. Миндальную крошку смешайте с сахарным песком и растопленным маслом.

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

В полученную смесь введите яичные белки. Всыпьте кумин, красный перец, имбирь, мускатный орех и снова тщательно перемешайте.

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Противень застелите пекарской бумагой, слегка смажьте сливочным маслом. Выложите миндальное тесто в форме небольших кружочков (около 1–2 ч. л. теста на каждый).

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Сверху смажьте слегка взбитым желтком.

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Посыпьте крупной солью.

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Поставьте выпекаться в духовку 180 градусов на 15 минут.

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Миндальное печенье готово. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно