Разное

Кулинарный факт

Итальянская мудрость гласит, что салат должны готовить четыре повара: скупой, философ, мот и художник. Скупой должен приправить салат уксусом, философ — посолить, мот — влить масло, а художник — смешать салат.

Это интересно

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

В большую миску просейте муку вместе с солью и дрожжами, в середину влейте 230 мл теплой воды с оливковым маслом и замесите тесто. Месите до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным и не перестанет прилипать к руками. Дайте тесту подойти в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза, затем обомните и дайте подойти еще раз.

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Пока тесто подходит, подготовьте начинку. Тыкву очистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до мягкости в небольшом количестве масла.

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Грушу очистите и нарежьте долькам. Сыр нарежьте кубиками, как тыкву, можно чуть крупнее.

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Готовое тесто разделите на 2 равные части и руками сформируйте из него овальные лепешки. уложите их на противень, присыпанный мукой.

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Слегка смажьте основу оливковым маслом, чтобы изолировать тесто от сочной начинки.

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Разложите дольки груш.

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Сверху распределите кубики тыквы и сыра. Посыпьте измельченным шалфеем.

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Запекайте в духовке 30 минут при 200 градусах.

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно