Разное

Кулинарный факт

Рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом сходное с венгерским лечо.

Это интересно

Соус с трюфелями

Соус с трюфелями
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Для начала распакуйте сливочное масло, переложите его в глубокую посуду и оставьте размягчаться естественным путем при комнатной температуре. Тем временем натрите на мелкой терке трюфели.

Соус с трюфелями

Очень мелко порубите стрелки лука, укроп и петрушку. Трюфели и зелень высыпьте к размягченному маслу. Туда же добавьте все сухие травы. Посолите, поперчите.

Соус с трюфелями

Основательно перемешайте до получения однородной массы.

Соус с трюфелями

Полученную смесь выложите на фольгу или пищевую пленку.

Соус с трюфелями

Сверните «колбаской», придавая ровную форму. Отправьте в морозильник на 30 минут до застывания.

Соус с трюфелями

Через 30 минут соус готов к употреблению. Использовать его очень просто: отрежьте кусочек необходимого размера и положите на горячее мясо/птицу/овощи и т. д.

Соус с трюфелями

Соус плавится и придает блюду неповторимый вкус, аромат и ощущения на языке.

Соус с трюфелями

Соус с трюфелями готов. Приятного аппетита!

Это интересно