Разное

Кулинарный факт

Впервые клюквенный сок приготовили американские переселенцы в 1683 году.

Это интересно

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Сначала приготовьте фарш: посолите его по вкусу, приправляя корицей, майораном и белым перцем и хорошо размешайте. Скатайте небольшие тефтели, обжарьте их до золотистого цвета и снимите с огня.

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

Шампиньоны и лук порежьте на небольшие кусочки, обжарьте до мягкости, а затем влейте столовую ложку коньяка и подожгите.

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

После того, как синее пламя погаснет, добавьте сливки, соль и муку. Тушите, пока соус не загустеет.

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

Выложите тефтели в форму для запекания и полейте сверху соусом.

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

На 15 минут поместите форму с тефтелями в духовку, разогретую до 200 градусов. В это время почистите картофель.

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

Порежьте каждую картофелину на 8 частей.

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

Отварите 10 минут в кипящей воде. Обязательно посолите воду больше, чем обычно, это избавит от необходимости досаливать ее после приготовления.

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

Затем поместите картофель на сковородку и обжарьте до хрустящей корочки.

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

Соедините на тарелке гарнир с тефтелями.

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски готовы. Приятного аппетита!

Источник: alimero.ru
Это интересно