Разное

Кулинарный факт

Римляне считали корицу священной специей, и император Нерон сжег готовой запас корицы на похоронах жены, так как ему нужно было задобрить богов после того, как он её убил. Рукописи того времени показывают, что искупление вины обошлось ему недешево: 350 г корицы приравнивалось по цене к 5 кг серебра.

Это интересно

Пицца с луком и индейкой из цельнозерновой муки

Пицца с луком и индейкой из цельнозерновой муки
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Муку просейте в широкую миску с солью и дрожжами. Теплую воду (170–180 мл) смешайте с маслом и влейте в муку. Замесите тесто и месите его 5–7 минут, пока оно не приобретет эластичность и не будет отлипать от рук и рабочей поверхности. Накройте тесто чистым полотенцем и поставьте его в теплое место для подъема. Примерно через час оно должно увеличиться вдвое.

Пицца с луком и индейкой из цельнозерновой муки

Пока тесто расстаивается, очистите лук и чеснок, лук нарежьте тонкими перьями, а чеснок измельчите.

Пицца с луком и индейкой из цельнозерновой муки

Слегка обжарьте лук с чесноком в течение 4–5 минут, чтобы лук стал немного мягче, но не изменил цвет. Отставьте в сторону и остудите.

Пицца с луком и индейкой из цельнозерновой муки

Грудку индейки нарежьте поперек волокон тонкими пластинами (2–4 мм) и быстро обжарьте на сильно разогретой сковороде буквально по 30 секунд с каждой стороны.

Пицца с луком и индейкой из цельнозерновой муки

Противень смажьте маслом, присыпьте мукой, духовку разогрейте до 220 градусов. Из теста сделайте круглую лепешку, положите на противень, сверху сбрызните оливковым маслом.

Пицца с луком и индейкой из цельнозерновой муки

Соус для пиццы равномерно распределите по лепешке.

Пицца с луком и индейкой из цельнозерновой муки

Поверх соуса равномерно разложите лук. Чем больше лука, тем вкуснее получается.

Пицца с луком и индейкой из цельнозерновой муки

На лук положите ломтики моцареллы и индейки.

Пицца с луком и индейкой из цельнозерновой муки

Поставьте пиццу в духовку и выпекайте 12 минут, пока края не станут золотистыми.

Пицца с луком и индейкой из цельнозерновой муки

Пицца с луком и индейкой из цельнозерновой муки

Пицца с луком и индейкой из цельнозерновой муки готова. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно